Нормативно-правовые акты по организации питания

— СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;

— СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и безвредности для человека факторов среды обитания»;

— СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции»;

— Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29 от 02.01.2000 г.;

— Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52 от 30.03.1999 г.;

— Методические рекомендации 2.4.0259-21;

— Положение об организации питания воспитанников;

— Положение о бракеражной комиссии;

— Экспертное заключение от 04.05.2022 г. № 3419;

— Экспертное заключение от 29.04.2022 г. № 3255;

— Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП;

— Приказ «Об организации питания» № 2В-ОД от 10.01.2022 г.;

— Справка по итогам мониторинга организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений городского округа Чапаевск;

— Примерное 10-ти дневное меню на весенне-летний период;

— Примерное 10-ти дневное меню на осенне-зимний период;

— Циклограмма контроля за работой учреждения по сохранению и укреплению здоровья детей.